Sağlık Hukuku, sağlık hizmetlerinin sunulması, sağlık çalışanlarının ve sağlık kurumlarının faaliyetleri ile ilgili hukuki düzenlemeleri kapsayan bir hukuk dalıdır. Sağlık hukuku, sağlık hizmetlerine erişim hakkı, sağlık çalışanlarının sorumlulukları, hastaların hakları, sağlık hizmetlerinde etik kurallar ve sağlık alanındaki yasal düzenlemeleri içerir. Hem bireylerin sağlık hizmetlerinden yararlanma haklarını hem de sağlık profesyonellerinin ve kurumlarının yükümlülüklerini düzenleyen bu hukuk dalı, sağlık sisteminin düzgün işlemesi ve vatandaşların sağlığının korunması için önemli bir rol oynar.
Sağlık hukuku, Anayasa Hukuku, Ticaret Hukuku, Ceza Hukuku, İdare Hukuku gibi farklı hukuk dallarıyla da iç içe geçer. Ayrıca, sağlık hukuku, hem devletin düzenleyici rolünü hem de bireylerin haklarını ve yükümlülüklerini dikkate alır.
Sağlık hukuku, her bireyin sağlık hizmetlerine erişim hakkını güvence altına alır. Sağlık hakkı, bireylerin sağlık hizmetlerinden eşit, adil ve kaliteli bir şekilde faydalanabilmelerini sağlayan temel bir haktır. Bu hak, sağlık sigortası, devlet hastanelerine başvuru, özel hastanelerde tedavi gibi pek çok unsuru kapsar.